Curral de baixo estresse
O conceito de curral de baixo estresse é um elemento importante do conceito de manejo dos bovinos com baixo estresse (low-stress cattle handling), ao considerar que para se realizar um bom manejo é importante ter instalações adequadas, que permitam a realização dos manejos no curral com eficiência e segurança para os vaqueiros e os animais. O conceito foi proposto inicialmente por Temple Grandin (Grandin, 1999; Grandin e colaboradores, 2019), e tem como fundamento realizar o manejo dos bovinos de uma forma que não lhes cause estresse desnecessário, devendo-se adotar os seguintes princípios básicos: 1. evite movimentos bruscos ou ruídos altos; 2. se um animal parecer agitado, pare o que estiver fazendo e recue lentamente; 3. certifique-se de estar calmo e ter controle da situação antes de se aproximar dos animais; 4. mova-se lentamente, sem correr; 5. toque nos animais apenas quando necessário e 5. procure ajuda profissional quando os animais estiverem doentes ou feridos.
No Brasil este conceito e sua aplicação prática nas rotinas de manejo das fazendas de bovinos de corte estão bem estabelecidos em dois manuais de boas prática de manejo publicados pelo Grupo ETCO, Boas Práticas de Manejo: Curral Projeto e Construção (Quintiiano e colabordores, 2014) e Boas Práticas de Manejo: No Curral (Paranhos da Costa e colaboradores, 2019). Apesar disso, o conceito tem sido divulgado, provavelmente orientado por desconhecimento ou interesse comercial, de forma equivocada, como “Curral Antiestresse” (CETEC, 2019). Equivocado porque não há como eliminar completamente o estresse (ou como sugere a nomenclatura utilizada com a utilização do prefixo “anti”, em posição contrária, indicando que este tipo de curral é capaz eliminar o estresse) durante o manejo no curral. Portanto, o correto é curral de baixo estresse, usando a tradução literal de “low-stress handling” aplicada a instalação do curral.
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