A Associação Pantaneira de Pecuária Orgânica e Sustentável (ABPO) tem sido um pilar fundamental na promoção de práticas sustentáveis na pecuária da região do Pantanal. Em parceria com diversas entidades, incluindo a Embrapa Pantanal, a ABPO ajuda na certificação da produção de carne e garante a rentabilidade dos pecuaristas através de programas de incentivo. Assista ao vídeo abaixo e confira.
Criada em 2001 por pecuaristas brasileiros, a ABPO busca sistematizar a produção para atender aos requisitos da Pecuária Orgânica Certificada, integrando conceitos modernos de qualidade, responsabilidade social, ecológica e desenvolvimento sustentável.
O protocolo de carne sustentável do Pantanal
O protocolo da ABPO, lançado em 2016, é conhecido como Carne Sustentável do Pantanal. Este protocolo se baseia em três pilares principais: origem pantaneira, sistema tradicional de produção modernizado e rastreabilidade.
Eduardo Cruzeta, presidente da ABPO, explica que o sistema de produção no Pantanal já era, por natureza, voltado para a sustentabilidade.
“Com a certificação e rastreabilidade, valorizamos um produto que já possuía um mercado apreciador.” Eduardo Cruzeta
A colaboração com a Embrapa Pantanal e entidades
O trabalho da ABPO é amplamente apoiado por entidades como a Embrapa Pantanal e outras instituições públicas e privadas.
Essas parcerias são cruciais para o desenvolvimento e implementação de tecnologias que aumentam a produtividade sem comprometer a sustentabilidade.
Ricardo da Rocha, gerente de Originação da unidade da Friboi em Anastácio (MS), destaca o sucesso do programa, mencionando que em 2023, os abates sob o protocolo sustentável já representaram cerca de 30% de todo o gado processado na indústria.
Rentabilidade e incentivo ao pecuarista
O programa de incentivo aos pecuaristas retorna diretamente para as fazendas, permitindo investimentos em melhor genética, estrutura e manejo.
“Esse incentivo é fundamental para agregar valor ao abate e promover o crescimento sustentável da produção no Pantanal.” Ricardo da Rocha
A implementação de rastreabilidade e certificação por empresas de terceira parte, reconhecidas por normas ISO, assegura a legitimidade e a valorização da carne sustentável.
Demandas do mercado consumidor
Os consumidores estão cada vez mais exigentes em relação à origem e à produção dos alimentos que consomem. A rastreabilidade se torna um fator chave para atender a essas demandas.
“A valorização dos produtos com certificação incentiva a base produtora a seguir práticas sustentáveis.” Eduardo Cruzeta
O protocolo da ABPO garante transparência e segurança, promovendo uma comunicação eficaz com os consumidores e atendendo às exigências do mercado internacional.
Futuro promissor para a pecuária pantaneira
Com um bom alinhamento entre as instituições públicas, governamentais e a cadeia produtiva, o futuro da pecuária pantaneira parece promissor.
A série “Embrapa em Ação” destaca como a ABPO e suas parceiras estão trabalhando para garantir um desenvolvimento sustentável da região, beneficiando tanto os produtores quanto os consumidores finais.
Fonte: Giro do Boi
